четверг, 4 июня 2015 г.

Открываю книгу диетических рецептов

Всем здравствуйте.
Я сижу на строгой диете после операции (в основе стол №3)
В течение 1-2х месяцев практически все протертое, вареное и пареное.
Исключения:
-сдобное тесто
-жирное мясо, утка, гусь,
-жареное, яйца вкрутую
-вермишель, манка, рис, бобовые
-грибы, ченок, лук, редька, редис, репа
-копчености, консервы, жирные, острые блюда
-кисель, черника, айва, шоколад
-хрен, горчица, перец
-чай крепкий, кофе, какао

Казалось бы, сплошные ограничения.
Но я похудела на 5кг, причем там, где надо.

Диетическая пища оказалась не только полезной, но и вкусной.
Решила собирать рецепты.

Ленивые голубцы
  • фарш - 500г,
  • ячменная или овсяная крупа - 0,5 стакана,
  • лук репчатый - 1шт,
  • 2 помидора
  • капуста - половинка небольшого качана,
  • яйца - 1шт,
  • соль
  • Капусту порубила в блендере с луком и помидорами.
  • Добавила курупы, приготовленной, но не разваренной, вымесила фарш.
  • Скатала котлетки.
  • Готовила в мультиварке на пару 30минут

Ем с кашами. Очень вкусно.

А сегодня делала пирог из мяса.
Куриное филе порубила миксером с луком.
Добвавила ячневой (слегка отваренной) крупы.
Замесила фарш.
Налила на дно кастрюли растительное масло.
Выложила массу и запекла в мульте в виде пирога.

Сырники на пару от Лены favsta
1 пачка творога (200 грамм)
1 яйцо
2 столовой ложки сахарного песка
Мука, до густого состояния ( у меня получилось 4 столовых ложки)
Ванильный сахар - по желанию. Ни соды, ни разрыхлителя не надо.

Вымешиваем "тесто" , и ложкой выкладываем шарики ( или формируем мокрыми руками) на сеточку для пароварки. Необходимо учесть, что  шарики увеличатся в объеме, поэтому раскладываем их на небольшом расстоянии.  
Эта вкусняшка готовилась в мультиварке в режиме "варка на пару" 10 минут. Далее достаем и съедаем лучше всего горяче-теплыми

Пишите свои рецепты в комментариях.
Приемлемые для диетического питания, я опубликую в посте.

6 комментариев:

  1. Я уже долгое время сижу на диетическом. . Сейчас немного подзабила, но чувствую расплата настанет скоро....
    Попробуй сырники на пару http://favsta.blogspot.ru/2013/10/blog-post_28.html
    Это мое любимое блюдо когда совсем ничего нельзя :)))

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лена, ты чудо!
      Я не знала, что сырники можно на пару готовить. Раньше только жарила.
      Рецепт очень-очень понравился.

      Удалить
  2. Катя, хочу поделиться своими находками,коли ты спрашиваешь - не так давно обнаружила классный сайт девушки Елены, http://perfectfood.ru/ у неё так же есть канал на ютубе. Я полюбила готовить благодаря ей! Она всё делает с такой любовью! Надеюсь, тебе понравится. Ещё один полезный ресурс здесь - http://www.eco-pit.ru/ он для "продвинутых" пользователей, возможно будет также полезно! Здоровья тебе и твоим близким!

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Кристина, спасибо за ссылки.
      Копаться придется дого.))

      Удалить
  3. Катя, поправляйся скорее, при таком заболевание, диета- главное лечение. Хотя понимаю как тяжело иногда держаться, но сейчас в сети можно найти столько рецептов, чтобы разнообразить меню)) грустно не будет

    ОтветитьУдалить
    Ответы
    1. Лена, спасибо за поддержку.
      Держусь еще как))
      Уже бегаем с сыном наперегонки, сегодня ходили по горам за грибами....
      Меню разнообразное, но не все мне нравится.
      Если у тебя найдется интересный рецепт, буду очень признательна.

      Удалить

Дорогие гости моего блога!
Большое спасибо за Ваши комментарии.
Для меня они очень важны!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...