Открываю книгу диетических рецептов

Всем здравствуйте.
Я сижу на строгой диете после операции (в основе стол №3)
В течение 1-2х месяцев практически все протертое, вареное и пареное.
Исключения:
-сдобное тесто
-жирное мясо, утка, гусь,
-жареное, яйца вкрутую
-вермишель, манка, рис, бобовые
-грибы, ченок, лук, редька, редис, репа
-копчености, консервы, жирные, острые блюда
-кисель, черника, айва, шоколад
-хрен, горчица, перец
-чай крепкий, кофе, какао

Казалось бы, сплошные ограничения.
Но я похудела на 5кг, причем там, где надо.

Диетическая пища оказалась не только полезной, но и вкусной.
Решила собирать рецепты.

Ленивые голубцы

• фарш - 500г,
• ячменная или овсяная крупа - 0,5 стакана,
• лук репчатый - 1шт,
• 2 помидора
• капуста - половинка небольшого качана,
• яйца - 1шт,
• соль
• Капусту порубила в блендере с луком и помидорами.
• Добавила курупы, приготовленной, но не разваренной, вымесила фарш.
• Скатала котлетки.
• Готовила в мультиварке на пару 30минут
• 
  

Ем с кашами. Очень вкусно.

А сегодня делала пирог из мяса.
Куриное филе порубила миксером с луком.
Добвавила ячневой (слегка отваренной) крупы.
Замесила фарш.
Налила на дно кастрюли растительное масло.
Выложила массу и запекла в мульте в виде пирога.

Сырники на пару от Лены favsta

1 пачка творога (200 грамм)

1 яйцо

2 столовой ложки сахарного песка

Мука, до густого состояния ( у меня получилось 4 столовых ложки)

Ванильный сахар - по желанию. Ни соды, ни разрыхлителя не надо.

Вымешиваем "тесто" , и ложкой выкладываем шарики ( или формируем мокрыми руками) на сеточку для пароварки. Необходимо учесть, что  шарики увеличатся в объеме, поэтому раскладываем их на небольшом расстоянии.  

Эта вкусняшка готовилась в мультиварке в режиме "варка на пару" 10 минут. Далее достаем и съедаем лучше всего горяче-теплыми

Пишите свои рецепты в комментариях.
Приемлемые для диетического питания, я опубликую в посте.