Наш досуг: приятное и полезное.

Как мы отдыхаем, рассказывала и раньше.
Лес, единение с природой, свежий воздух, красота-основа прошедших выходных.

Сегодня день рождения М.Ю.Лермонтова. 200 лет-солидный юбилей.

За свои 26 лет жизни он создал бессмертные творения, в которых отражены красота природы, красота безобразия(!), патриотизм, русская душа...

***

Художник мне давно знакомый.

                                         Его сослали на Кавказ,
                                         И, красотою гор влекомый,
                                         Он много сделал там для нас.

                                         Слова его интеллигентны,

                                         Они написаны для нас.

                                         Его творения бессмертны

                                         И памятник ему – Кавказ!
                                                      (Фёдор Матишев)

Красота гор, лесов и полей.  Вот он, мой родной Кавказ, воспетый в стихах М.Ю.Лермонтова 

Фотографии сделаны из окна автомобиля.

Бродили по лесу, собирали грибы:
Это мой папа (слева) собирает опята. Сын (справа) порезался, неудачно срезав гриб, и рассматривает палец

В этом сезоне грибов много.

Есть съедобные:

А есть ядовитые:

Разная форма, среда произрастания, запах и даже вкус позволяют нам различать их.

Учим сына дифференцировать грибы. Терпеливо отвечаем на его вопросы, объясняем, как и где можно собирать грибы, как отличать съедобные от несъедобных по внешнему виду, запаху и цвету.

Всегда стараемся помнить, что в лесу мы только гости...

Смотрите, какая красота попала в объектив (снимала на телефон):

Лягушечка:
Сразу и не увидишь. маскировка под сухую листву.
Змеи, ящерицы, птицы, заяц и кабанчик-всех их мы видели в этот раз, но снять не удалось. Не до этого было. Глаза разбегались от красоты и обилия грибов. А времени, казалось, так мало и пролетело оно незаметно.

Пока ехали, снимала и не могла надышаться горным воздухом:


И кто сказал, что в России плохие дороги?
100км проехали без единой кочки/ямки.


Вот такие трофеи:

А потом это варилось, жарилось и пеклось.

                                         Пирог с грибами в мультиварке:

Кефир 2 стакана (стакан 250 мл)

мука 2,5 стакана

крахмал картофельный 2 столовые ложки

яйца 3 шт

сода 2 чайные ложки

соль 0,5 чайной ложки

сахар 2 чайные ложки

для начинки.

грибы 500 гр

луковица 1 крупная

специи и соль по вкусу

Приготовление.

Лук режем. Обжариваем, добавляем грибы. Солим, добавляем приправы по вкусу.

Начинаем готовить тесто. Берём 3 яйца. Добавляем кефир, соду. Потом крахмал, муку постепенно.  Всё хорошо перемешиваем. Половину теста выливаем в кастрюлю мультиварки, потом обжаренный фарш, потом вторую половину теста, разравниваем. Ставим в режиме Выпечка на 50 минут +15  минут. Потом открываем крышку, но не вытаскиаем пирог минут 10, чтобы не шлепнулся.

Вынимаем, режем и кушаем.

Вкуснятина.

                                                           Спасибо, что дочитали)